Karbohidrat Bikin Ngantuk, Protein Bikin Terjaga

Jika karbohidrat sederhana bisa meningkatkan energi, tapi bisa menurunkannya dengan cepat yang mengakibatkan tubuh lemas dan sering menguap, peneliti kini menemukan manfaat protein yang tak bikin ngantuk. Protein dapat merangsang sel-sel otak tertentu yang bisa membuat orang terjaga.

Protein juga merangsang sel-sel otak tertentu untuk dapat membakar kalori, sehingga dapat menjaga seseorang tetap langsing. Hasil penelitian tersebut telah dipublikasikan dalam Neuron edisi 17 November 2011.

"Hasil penelitian tersebut akan dapat meningkatkan pemahaman mengenai obesitas dan gangguan tidur," kata Dr Denis Burdakov dan rekannya, dari University of Cambridge, Inggris.

Sel orexin di otak mengirim sinyal listrik yang merangsang tubuh agar tetap terjaga dan memerintahkan tubuh untuk menggunakan energi dan membakar kalori.

"Pola tidur, kesehatan, berat badan, serta pola makan yang buruk dapat mengakibatkan obesitas. Impuls listrik yang dipancarkan oleh sel-sel orexin dapat merangsang agar tetap terjaga dan memberitahu tubuh untuk membakar kalori," kata Dr Burdakov seperti dilansir dari MedicalNewsToday, Senin (21/11/2011).

Sel orexin di hipotalamus otak mengeluarkan stimulan yang disebut orexin atau hypocretin. Stimulan tersebut akan mengatur keseimbangan energi dan menjaga seseorang tetap terjaga. Kehilangan sel unik tersebut dapat menyebabkan narkolepsi (penyakit gampang tertidur) dan peningkatan berat badan.

Narkolepsi merupakan gangguan tidur kronis yang ditandai dengan rasa kantuk luar biasa di siang hari dan serangan tidur tiba-tiba. Orang dengan narkolepsi sering menemukan kesulitan untuk tetap terjaga dalam jangka waktu yang lama.

Burdakov dan rekan membandingkan efek nutrisi yang berbeda pada sel orexin. Mereka menemukan bahwa, asam amino dari protein dapat lebih meningkatkan kerja orexin daripada nutrisi lainnya.

"Sel orexin atau hypocretin dirangsang oleh nutrisi yang berhubungan dengan campuran asam amino, seperti ditunjukkan dalam studi tikus percobaan," kata Dr Burdakov.

Dalam penelitian tersebut, peneliti fokus pada sel-sel orexin yang agak sulit dipahami pada tikus dengan rekayasa genetik agar memiliki sel-sel orexin. Mereka kemudian memberikan nutrisi yang berbeda, termasuk campuran asam amino yang mirip dengan putih telur. Kemudian impuls sel orexin diamati dengan fluoresensi.

Pada penelitian yang telah dilakukan sebelum penelitian tersebut, dapat disimpulkan bahwa glukosa memblokir aktivitas sel-sel orexin. Hal tersebut menunjukkan bahwa glukosa merupakan penyebab kantuk setelah makan. Jadi dalam penelitian tersebut para peneliti juga melihat interaksi antara gula dan protein.

Asam amino akan dicegah oleh glukosa dengan menghalangi aktivitas sel orexin. Adanya konsentrasi fisiologis asam amino ditekan oleh respon glukosa dari sel orexin atau hypocretin.

"Dengan kata lain, tampaknya protein dapat melawan kantuk setelah makan yang disebabkan oleh gula atau karbohidrat. Sel-sel orexin sensitif terhadap keseimbangan gizi, bukan hanya kandungan kalori bersih dari cairan yang mengelilingi sel tersebut," kata para peneliti.

Hasil penelitian tersebut dapat membantu menjelaskan mengapa orang tampak lebih terjaga setelah makan tinggi protein daripada setelah makan tinggi karbohidrat.

"Meskipun dua makanan mungkin berisi jumlah kalori yang sama, namun dengan menambah sedikit protein akan memerintahkan tubuh untuk membakar kalori lebih banyak dari yang dikonsumsi," kata Dr. Burdakov.

Hasil penelitian tersebut menarik karena memberikan pemikiran rasional mengenai cara untuk mengaktifkan sel-sel otak tertentu untuk menjadi lebih atau kurang aktif, hanya dengan mengubah makanan yang kita makan.

Tampaknya bahwa beberapa sel-sel otak setidaknya dapat menanggapi komposisi diet. Masih diperlukan informasi yang lebih baik mengenai bagaimana diet dapat mempengaruhi keinginan tidur. Hasil penelitian tersebut juga dapat berguna untuk mengatasi masalah gangguan tidur dan obesitas.

Ekstrak Pinus Bisa Tingkatkan Daya Ingat

Pinus adalah tanaman yang hidup di dataran tinggi. Sejak dulu, tanaman ini memiliki kegunaan yang beragam, mulai dari kayunya digunakan untuk perabotan hingga getahnya dipakai sebagai bahan dasar pembuatan terpentin. Tak hanya itu, pinus juga ternyata mampu mengobati pasien cedera otak.

Seorang peneliti dari Auckland, Australia telah mengekstrak antioksidan dari kulit pohon pinus yang ternyata mampu mengobati pasien cedera otak traumatis. Ekstrak kulit pinus yang disebut Enzogenol ini diberikan kepada 60 orang pasien cedera otak selama tiga bulan.

Hasilnya menunjukkan bahwa obat tersebut dapat meningkatkan ingatan dan meningkatkan rentang perhatian pasien.

Sang peneliti yang juga spesialis stroke dari Universitas AUT, Profesor Valery Feigin, mengatakan bahwa pasien yang mengkonsumsi ekstrak pinus ini lebih jarang melupakan nama orang atau pedoman dasar yang umum dialami penderita cedera otak.

"Ini merupakan berita besar, baru ada sedikit perawatan yang terbukti membantu pasien dengan masalah cedera otak ringan. Selain latihan otak, ada perawatan yang terbatas untuk meningkatkan kerusakan," kata Prof. Feigin seperti dilansir Nine MSN.com, Senin (21/11/2011).

Jus Ceri Tingkatkan Waktu Lelap Tidur

PARA peneliti dari School of Life Sciences di Northumbria University telah menemukan bahwa minum jus ceri dapat membantu kita mendapatkan waktu ekstra tidur yang berkualitas selama 25 menit per malam. 

Penelitian mereka juga menemukan bahwa orang yang secara teratur mengonsumsi jus ceri mendapatkan peningkatan kualitas tidur, menurut laporan Telegraph. Disebutkan para peneliti, jus ceri secara signifikan meningkatkan kadar melatonin dalam tubuh, hormon yang mengatur tidur. Temuan ini tentunya bermanfaat bagi mereka yang mengalami kesulitan tidur karena pekerjaan, insomnia, atau jet lag. 

Dalam studi yang dipimpin oleh Dr Glyn Howatson, sebanyak 20 sukarelawan sehat minum 30 ml jus, kue tart, dan plasebo berbahan dasar ceri sebanyak dua kali sehari selama tujuh hari. 

Sampel urine keseluruhan peserta lalu dikumpulkan sebelum dan selama penelitian guna menentukan tingkat melatonin, senyawa alami yang sangat memengaruhi siklus tidur dan bangun manusia. 

Tim peneliti yang dipimpin oleh Dr Glyn Howatson menemukan kelompok partisipan yang minum jus ceri selama seminggu mengalami peningkatan signifikan dalam melatonin. 

Berdasarkan pengukuran actigraphy, terlihat para peserta yang mengonsumsi jus ceri mengalami peningkatan waktu tidur sekitar 15 menit, 25 menit waktu tidur total, dan peningkatan 5-6 persen dalam efisiensi tidur mereka. Temuan ini akan dipublikasikan pada minggu ini November 2011 dalam edisi onlineEuropean Journal of Nutrition.

7 Makanan Bantu Otak tetap Fokus

DI zaman dengan gaya hidup yang supersibuk dan tidak terkontrol, banyak menimbulkan dampak untuk tubuh dan kehidupan, bahkan tidak hanya itu. Supaya Anda tetap fokus dalam melakukan setiap ektivitas, Bantu otak dengan memakan makanan berikut:

1. Kafein

Nikmati kafein untuk memulai kemampuan Anda untuk fokus. Kuncinya adalah moderasi. Terlalu banyak kafein bisa berujung pada kegelisahan dan tidak mampu berkonsentrasi.

2. Gula

Hanya sesendok gula dapat memberikan energi pada meski sebentar. Camillah makanan dengan pemanis alami buah segar.

3. Ikan

Makan ikan yang kaya asam lemak omega-3 dua kali seminggu akan memberikan otak Anda vitamin yang dibutuhkan untuk berfungsi dengan baik. Bila mungkin, pilihlah ikan yang memiliki kadar merkuri rendah seperti salmon.

4. Blueberry

Buah ini membantu melindungi otak dari penyakit Alzheimer dan demensia. Studi juga menunjukkan adanya peningkatan kemampuan belajar terkait dengan konsumsi buah ini.

5. Popcorn

Kudapan renyah kaya akan vitamin B6, B12, dan E ini meningkatkan kemampuan Anda untuk fokus serta memori dan kekuatan otak.

6. Alpukat

Buah ini tidak tinggi asam lemak omega-3 sehingga merupakan alternatif yang bagus bagi mereka yang bukan penggemar ikan.

7. Kacang-kacangan dan biji-bijian

Ambil segenggam kacang atau biji-bijian favorit Anda untuk memenuhi antioksidan dan protein yang membantu menjaga pikiran tetap pada jalurnya. Kacang dan biji-bijian juga membantu memberikan otak Anda perlindungan jangka panjang terhadap penurunan fungsi kognitif.

Alpukat Tak Membuat Badan Jadi Gemuk

Apa yang ada pikirkan jika dihidangkan jus alpukat? Mungkin ada yang menyambutnya dengan baik dan ada juga yang menahan rasa ingin mencicipi demi menjaga berat tubuhnya. Selama ini yang kita tahu bahwa alpukat dapat mengandung lemak yang membuat badan menjadi gemuk. Ternyata pemikiran kita tentang hal itu salah besar. Malah ternyata alpukat dapat menurunkan berat badan. Fakta-fakta dibawah ini akan menjelaskan mengapa alpukat tak membuat berat badan menjadi naik.


Satu fakta mengejutkan di temukan oleh Potchefstroom Institute of Nutrision di potchefstroom University, dalam temuannya di sebutkan bahwa alpukat dapat memperlancar penurunan bobot tubuh seseorang. Hal ini mematahkan anggapan bahwa alpukat dapat menyebabkan gemuk atau bertambahnya berat badan. Alpukat memang mengandung lemak, bahkan kandungan lemaknya sangat tinggi. Tapi lemak tersebut adalah "lemak baik" yaitu lemak tak jenuh tunggal oleat yang lazim disebut omega-9. Lemak ini dapat menurunkan kolesterol jahat yang ada dalam tubuh kita.

Selain mengandung "lemak baik", alpukat juga berserat tinggi. Dengan serat tersebut kolesterol jahat akan dibuang bersama sampah makanan. Sebuah alpukat yang berukuran sedang memiliki kandungan serat sebanyak 10 gram yang berarti sudah mencukupi 40% serat dalam satu hari.

Alpukat juga mengandung mineral kalium. Separuh alpukat ukuran sedang mengandung 546 mg kalium yang berarti lebih tinggi 15% dari kandungan kalium dalam pisang. Kalium itu sendiri bermanfaat untuk menurunkan darah tinggi, mengontrol debar jantung dan menjaga kesehatan sistem syaraf.

Jika ketiga kandungan di atas yaitu lemak baik, serat, dan kalium dikombinasikan maka akan mencegah penyakit akibat hipertensi dan kelebihan kolesterol, khususnya yang terkena stroke dan penyakit jantung. Dan yang memiliki diabetes juga dapat mengambil manfaat yang biasanya menderita resiko yang sama akibat komplikasi.

Ternyata selama ini kita telah berprasangka buruk pada alpukat. Kabar bahagia bagi yang menyukai alpukat tapi ada masalah dengan berat badan, sekarang dapat menyantap alpukat dengan tenang. Tapi tentu saja jangan berlebihan. Sesuatu yang sehat tapi berlebihan juga tidak baik. Jadi makanlah alpukat secukupnya setiap hari untuk memenuhi kandungan omega-9, vitamin E, kalium, dan juga serat dalam tubuh. Sehingga badan mejadi sehat. Imbangi dengan makanan yang lain, agar kesehatan terjaga dengan kandungan-kandungan makanan yang seimbang.

.

BERKUNJUNG ITU BAIK,.
e'RONETO ^_^


Followers

Diberdayakan oleh Blogger.

Copyright © / Coretan Kecil

Template by : Urang-kurai / powered by :blogger